トキサバなるものをいただいたので食してみた おろしたりするのは苦手なので、本職の方にやっていただきましたが 常温で溶け出してくる脂が旨し！ 皮を残して捌いてもらったので、皮のあたりのコリコリ感と皮の下にある脂の層の甘み、そしてしっかりとしたサ…
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